学校不锈钢厨房设备厂家
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了解商用厨房设备用具的管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备制定出保养维护措施,人人遵守。
3、厨房内所有个人使用器具,由本人妥善保管、使用及维护。
4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
5、厨房内所有特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查。
6、厨房内用具以旧换新需办理相关手续。
7、厨房所有用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、厨房所有用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。
9、厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护,因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的,照价赔偿。
10、定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向上级主管部门报告-批准。
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不锈钢厨具是现在非常流行的厨具。 与传统的厨房设备相比,不锈钢厨具具有重量轻,结构坚固,不易腐蚀等特点。 在富含油和盐的厨房中,很容易腐蚀。 它可以长期保持全新的清洁度,因此迅速走进了成千上万的家庭。
不要购买劣质的厨房设备。 劣质不锈钢厨房设备中的金属可能会影响人体健康。 购买前,您需要详细阅读手册中的参数。
浙江久厨节能科技有限公司提醒您,使用不锈钢厨具时,您不应-“不锈钢”。使用后,须立即清洁并擦去水。如果长时间不使用它,则须定期清洁它,以避免腐蚀性物质引起厨具生锈。
餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且-。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是的食品级不锈钢。201比304型号便宜,要把握好价格尺度购买。
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