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冷柜节电技巧

1、放置的食物

冷柜内放置的食物不可过满过密，以免阻隔冷气流通，造成冷柜不制冷或负荷过重。电冷柜的储藏量以八分满为宜。食品与箱体之间应留有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流，使箱内温度均匀稳定，减少耗电。相反，热的食品应待其冷却后到室温后再放入冷柜；避免浪费电能。制作冷冻食品应使用冷开水，忌用热开水，zui好在夜间放入冷柜，因夜间环境温度低。准备食用的冷冻食物，要提前在冷藏室里慢慢融化，这样可以降低冷藏室温度，节省电能消耗。

冷柜应该如何清洁保养

首先每年至少应该对多门冰柜清洗两次。清洗冷柜之前，要清理掉所有食物，再切断电源。用软抹布蘸上清洁剂或者酒精把冷柜内壁和搁架、保鲜盒等部件擦拭清洗一遍。不要用洗衣粉、开水、刷子等清洗冷柜，更不要用-来清洁。清洗之后，通风晾干。

冷柜的绝热性好坏是检验展示柜性能的重要指标。其实，只要有合适的温度，将测试结果与说明书上的标准对比一下，就可以清楚知道自家厨房冷藏柜是否在健康工作了。如何测量冷柜的绝热性?测试负载温度回升时间即可。测试方法如下：25℃，冷藏室空载，冷冻室满载;测试过程中，冰柜冷藏、冷冻室门始终关闭，不允许开门。关闭电源，冷冻室zui热的一个试验包从-18℃回升到-9℃，负载温度回升时间越长，冷柜的性能越好。

厨房冷柜要经常清理才能-食物新鲜

生鲜柜冷藏室的温度一般是4至10度，在这种环境下，绝大多数微生物生长繁殖速度会放慢，但并不能杀si-。有的-可以在较低的温度下存活甚至繁殖，所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了厨房冷柜的“保险系数”。

所以，如果我们在使用蔬菜保鲜柜的同时不经常给商用冷柜清洁消毒的话，那么反而让-危害到自己，要du绝展示冷藏柜-的危害，一定要合理存放加工食物。首先应该把冷藏室温度保持在4-10度，不要过度频繁调节温度，存放生熟食物时要隔开，zui-保鲜盒和保鲜膜分别装好，避免交chagan染。