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山西餐饮厨房设备厂家信息「新崛厨业」
太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有---的技术力量、---的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高的产品、---的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了---的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房设备生锈的解决方法：当柜下面有底层板时，底层板应是38mm高，12mm折边，成为槽形，四角剪切至与脚管匹配，底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。活动式底层板与固定式层板材料相同，4面38mm高，12mm折边，成槽形，4面亦需要剪切至与脚管匹配，活动式层板每段不能超过800mm，每段层板下都需要补强撑。
你知道酒店厨房设备有哪些功能分区吗？
标准中式餐厅工作区分为：
1粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
2操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
3冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。
4精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。
5仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
6白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。
7洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。
酒店厨房设备需注意的哪几点实用性？
酒店所提供服务和菜式分类
厨房设备大致可分为：中餐式厨房设备,西餐式厨房设备,快餐式厨房设备等，因此在选购厨房设备的时候，首先要确定适合酒店自身的需要。
酒店厨房设备
2、根据厨房工程设计需求分类。
在计划厨房工程之初应该贴合酒店自身的优势来选择是使用燃气还是电力，现在的厨房设备从能源供应上基本分为燃气能源和电力能源，例如：燃气式炉灶和大功率商用电磁炉灶。
处理不锈钢餐具上的污渍橘子皮：将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭，能使其表面恢复亮丽的光泽。土豆皮：把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。牙膏：不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂洗不净，如果将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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