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广州市协广商贸有限公司-聚-——食品级聚-厂家

调整肠胃功能，促进营养物质的吸收由于膳食纤维有助于-道平衡，摄入高纤维膳食是维持-道健康的关键。聚-作为一种水溶性膳食纤维，可以缩短食物在胃内的排空时间，促i进-液的分泌，有利于营养物质的吸收和-，可缩短内容物粪便通过肠道的时间，降低结肠的压力，减少肠内-和肠壁接触的时间，促进肠道运动，增强结肠的渗透压，从而稀释胃肠中-的浓度，并促使它们排出体外。因此，聚-可有效-肠道功能，促进排i便，消除便i秘，预防痔i疮，缓和-所导致的中i毒和-，-肠内菌群和辅助抑制癌i症的作用。 食品级聚-厂家

聚-具有-的水溶性，且溶解速度快，很容易由粉末产品制备高浓度的溶液，25℃时水溶液的浓度-80%。聚-具有-的酸、热稳定性，可以耐受硬糖生产时160℃的高温熬煮而不变色，具有比蔗糖更高的熬煮温度和稳定性。聚-具有中等的黏度，与蔗糖一样，其水溶液是典型的牛顿液体，在相同条件下其水溶液的黏度比蔗糖稍高。聚-还具有与淀粉糖浆相似的吸湿性与保湿性，可作为抗结晶剂，-地控制砂糖或糖醇的结晶。适量的聚-可以阻止或-砂糖及糖醇的发烊返砂，改进糖果质地，延长糖果贮存期。 食品级聚-厂家

将配方中结晶麦芽糖醇、聚-加水后加热溶化，将溶化后的糖液立即过滤，进行预热，使温度达到135～145℃，并不断搅拌，抽真空充分保持真空5分钟，然后在糖液中水分下降至2%时出锅。熬煮后糖液应当色泽较浅，且具有一定的光滑透明性，以糖体透明光亮为好。为-成品品质，将糖液温度降至95～100℃后，再添加阿斯巴甜、柠檬酸、香料和色素溶液，后进入正常的生产工序。 食品级聚-厂家