大家都知道粥对人身体有很多的好处,那么喝什么粥好呢?我们冬至速冻食品有限公司经营多类粥品,八宝粥,荷叶粥,小米粥等,欢迎大家品尝。煮好粥的标准是什么呢?
民间有谚语:粳米煮粥养人。粳jīng米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉-者适宜。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、-a、e、b1及钙、磷、铁等多种营养成分。有-、强壮筋骨、长肌肉、通和五脏、止虚寒泻痢等功效。
大米和小米,以2:1的比例煮粥,是容易-的。这样的搭配非常合理,大米易于-,,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要因人因时因地而异了。
泰安冬至速冻食品有限公司,生产各类粥品,八宝粥,小米粥等各种粥品,本公司添加各种防腐剂,是调养肠胃的上品。
如何熬一碗调养肠胃的好粥呢?粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,-里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤-。4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。-认为,小米和大米味甘性平,都具有-和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中为丰富,是米汤的-,滋补力之强,丝毫不亚于人参、等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其胜于,每日能撇出一碗,淡服”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下蔬菜牛肉粥和豆腐粥的做法。
蔬菜牛肉粥
蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱-
-1/5 个,盐--若干
制法1 准备牛肉精肉并磨碎。
2 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法
1 将豆腐切成小块。
2 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
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