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好吃又好做的咸蛋黄，四川盐皮蛋批发盐皮蛋
1、把半碗盐倒进小碗里，在盐的中间挖一个坑。
2、蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放入---挖好的坑里。
3、在蛋黄上洒些盐，然后把它埋起来。
4、撒一点水，让烟湿透就行了。四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋。
5.在阴凉处放置2天即可。
6、将蛋黄取出，用水洗净盐粒，即成美味的咸蛋黄。
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为什么要选择购买咸蛋黄?
平常我们吃咸蛋或咸蛋黄时，也是冲着那咸蛋黄去的，有时清咸的蛋基本不能吃了。一只咸蛋黄也得一块五，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。-腌制，差不多也要十天半月，时间也太长了。教大家一只普通鸡蛋变身咸蛋的方法，只需两天哦。只用其中的蛋黄，蛋清可用于炒菜或摊蛋饼，一枚蛋也就7毛5左右，经济实惠又省时省力。
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重庆盐皮蛋，邓老太盐皮蛋
邓老太盐皮蛋的营养价值1、盐皮蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量---丰富。2、重庆盐皮蛋，邓老太盐皮蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及身体所需的各种---酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和身体必需的各种微量元素及v，而且容易被身体所吸收。能------功能，增进食欲，使营养易于---吸收，并有中和胃酸、清凉、的作用。
盐皮蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。盐皮蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。如果不能用正确的储存方法，可能会导致盐皮蛋变质，得不偿失。
皮蛋是中国的佳肴。重庆盐皮蛋批发盐皮蛋
皮蛋是中国的佳肴，一般 被当做开胃菜，是的腌制蛋，又叫“上千年蛋”，实际上他们存有大概500年历史时间，生产加工時间必须1-6个月，能够 储存一年上下。其名字关键来源于表面:机壳以泥土包复，重庆盐皮蛋蛋白质展现棕色全透明的水晶果冻，鸡蛋黄则如半固体、暗黄的玉。它具备土腥味、有机化学味、蛋味、咸而让人麻木的碱味，也有明显的---与氨味。
除开蛋以外，邓老太盐皮蛋制做皮蛋还必须二项关键的原材料:及一种强酸化学物质，能够 是木灰、石灰粉、碳---、溶液()或者以上化学物质的组成。常常会应用茶调料，而土壤则用于生产制造土团，干躁后造成维护机壳。
待料液冷却到20～25℃时，用波美比重计测
用一支50 ml量筒盛满料液，然后放人波美比重计，看其水平线的数据为1．1波美度就合乎标准。如果高于1．1波美度则用茶水来调节。如低于此数据要加入适量的来调节。一般情况下不会有太大的偏差，校正好溶液浓度后即可进行灌料。
灌料：料液配好后就可灌料。每罐鸡蛋中加入与鸡蛋一样重的料液，随后用陶制器皿压住鸡蛋，防止鸡蛋漂浮出液面而影响其，并密封罐口。后在罐上标明加工日期。
有时候会加上一些氧化铅的腌渍液态，四川盐皮蛋，广安盐皮蛋生产制造较柔和、鸡蛋黄过软的皮蛋。铅与来源于蛋白质的硫功效，产生细微的---铅黑---末，塞到鸡蛋壳的皮肤毛孔，减少盐和偏碱原材料进一步渗透到蛋里的速率。小心选择标着“没有氧化铅”的包裝，以锌替代铅也可做到相近的实际效果。
皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃，重庆盐皮蛋批发盐皮蛋
重庆盐皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致---，也会引起食物。
皮蛋不能和红糖一起凉拌吃，因为皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部---，和轻微的食物。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。邓老太盐皮蛋。
吃了皮蛋不能吃什么?皮蛋好吃，但它也是有相克食物的，为了我们的健康着想，我们要在吃皮蛋的时候尽量避开上面所说的食物。要注意的是，皮蛋含有铅，就算是无铅皮蛋，也是有铅的存在，如果常吃的话对身体不好，容易在胃中沉淀，不易---，对胃不好，所以对于好吃的皮蛋，我们也要适量吃。联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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