苏州五香居加盟须知多重优惠「多图」
“五香居”——始终为了让天下人吃到-吃的卤味而努力!
大品类诞生-,品类的发展,在一定程度上决定品牌的发展。
《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台订单量-前5的品牌全是和鸡肉相关的。
而家禽的第二大品类:鸭肉,近几年也异常-。
鸭品类的持续走高,也让更多的资本开始跟进,新品牌趁势-。
在江苏常州,百年“五香居”旗下潮牌卤味你好鸭,自2016年12月新的生产基地投产,用了一年多时间,迅速在全国铺开门店300多家,截至今年一季度你好鸭再签约近200家店,规模即将达到500家。
它是如何做到的?
人们对食物的评判,终还是跟舌头有关。
“老汤,是这个行业的命根子。我们用的这个老汤,是我师父传承下来的,在打仗年代,他们不带金不带银,就带一壶老汤。”李鸿章-厨师朱氏的第五代传人施天华告诉海螺君.
施天华17岁入行做卤菜,一直到现在,已经30多年。
对于汤里的配方,师父自然不会多说,但在现场看这汤的浓稠度和配料,已经足够过瘾。
在味道的改良上,五香居董事长孙洪留自己也下了不少功夫。
为学习酱香味鸭脖的制作技艺,2014年上半年孙洪留就一直在武汉,“武汉街上做黑鸭店的,60%都是我的师傅。”
之后,他还在成都、重庆各呆了一个月,“-吃八盒,把整个嘴都肿起来了,一边吃香料,一边吃鸭脖,一边喝开水。”
“现在我可以说,我们的味道,结合了百年五香居的传统技术和市场学习的百家配方,综合起来,成就了你好鸭现在的口味。”孙洪留说。
此外,五香居还与江南大学食品学院合并成立“江苏五香居食品研究所”,为新品的研发提供强有力保障,现已研发出包括休闲卤味系列的鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨等,以及方便菜肴系列的海带、豆干、藕片等,两大系列20余款产品。
如何抢占卤味市场,五香居1901带你出道
卤味食品从占战国时期兴起,五香居则是从1901年开始兴起,从历,从味道上,都是大众心目中美食卤味的宠儿。苏锡常地区五香居的度较高,于用五香居的产品作为佐餐使用或者待客使用,在市场消费需求的推动下,五香居目前形成了以餐桌卤味和休闲卤味为一体的产品布局,满足了老中青三代人的需求。
卤味从2010年至2019年,市场规模已达2000亿元以上,在-期间更是创造了新的销售额成绩,因此,五香居一直鼎力于从事卤制品行业,引起了众多风投的兴趣,在2021年,频频与企业接触。
在卤味大军中,五香居一直用品质占领者一壁江山,对于品质的把控是董事长所一直追求的,2014年就投资了1.5亿元建设了10万级空气净化车间,保障食品的和安全。在市场发展上,五香居董事长-的产品-和现代化的运营方式,使五香居迅速突破重围,拿到-,另外还有龙腾创业资金用于企业内部项目孵化。
“五香居”作为江苏五香居控股有限公司旗下的百年非遗品牌,不仅有着-的品牌背书,也有着广泛的用户群。所有的原料全部使用行业类高一等级的品质,香辛料使用的是27种以上的植物香料,不含任何防腐剂色素,因健康安全卫生的标准,获得了很多顾客的一致-。
生产上,五香居拥有占地80亩的生产基地和10万级空气净化车间,引起德国气调保鲜技术,-产品的多种渠道形式。
运输上,五香居搭建了-的供应链体系,包含了空运、汽运、铁路、快递等多种运输方式,-食材新鲜健康安全的达到每家门店。
营销上,五香居结合双微一抖等多种媒介进行推广,并且结合了饿了么美团以及自有小程序的方式,帮助门店赋能o2o,提升销售额。
100年只做卤味,五香居以其-的历史底蕴和-,引起了各位加盟商的兴趣,想要加盟的可以在联系留言,咨询加盟详情。
怎么加盟五香居?卤菜店有优势!
当今社会是快节奏的社会,每个人来去匆匆,所以快餐卤味的市场潜力-,卤菜因为是成品,不需要聘请大厨,简单可操作吸引了很多-,那么怎么加盟卤菜店呢?
卤菜店更有优势呢?五香居熟食卤菜项目,传承百年御厨配方,源自慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏,有着120年历史,并且有史料证实,成为业内少有的拥有史料证实的卤味品牌。
并且五香居自2014年起,投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地,基地按照-标准建设了10万级净化食品生产车间,生产的产品符合出口欧盟的标准,规划年产值30亿元。
投资五香居熟食卤菜需要的资金预计在10多万元,除了加盟费用,您还需要支付房租等费用,这样的价格在熟食卤味加盟行业内并不是-高,而且五香居总部还会为您提供门店设计、装修,开业扶持等等,1对1的为您服务,引导加盟商从陌生到熟悉。
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