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储备库日常的工作就是保管粮食。粮库的员工就是保管员，一般储备规模在5万吨的粮库，保管员就十人左右，一般一个保管员管一个5000吨仓容的仓库。人烟-程度超乎题主想像。粮库的组织机构较简单，一般分为一个-库主任，两个-库主任，办公室，财务室，仓储科，调运科，物流科，油库。其中仓储科是部门，其次是调运科。

粮食储备库是为应对-状况引起的粮食紧张和平时调节稳定粮价而专门储备粮食的仓库。粮食储备库按所属性质不同，分为中央粮食储备库中储粮和地方粮食储备库地储粮。按用途不同，分为收集库，中转库和储备库。题主可能想问的是单纯的储备库。储备库规模根据，中储粮及地方-的需要和规划，分为大型库，中型库和小型库。一般中型以上的库区除了存储粮食的仓库外还会有油库储粮油。粮库主要储藏像玉米，小麦，稻谷等口粮，也会储藏一些棉花等经济作物。

从2004年起，我国实施的叫低收购价，政策主要涵盖了水稻和小麦两个品种，这个低收购价，是年年上调的，并提前公布，但不排斥粮食加工企业和其他经济成份的粮商收购，产生了明显的托底作用。销给谁，不销给谁，由农民按收购者所出价格，自主决定。和在实行保护价时不同的是，实施保护价时，只能由国有收储企业全年收购，而采用低收购价后，则是在收季敞开收购，交多少，收多少。如农民在收季时，觉得市价不好，那就交给好了。