大连-韭菜技术指导基地服务「山东韭香园」

有机韭菜种植技术培训

韭菜的栽种有两种方式，它可以通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排地撒下去播种育苗即可，但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们的就是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，一般是每个穴中放三棵种苗。

密度

韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断地繁衍，如果没有采收到后，它会密密麻麻长满整块田地，但是都长的比较细，不粗壮。所以种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。

可以在播种前20天左右，对种植地进行30厘米左右的深翻耕晒垡，在整地前每亩均匀施入5000-7000公斤的腐熟农家肥、20公斤左右的磷酸二铵，在把肥料与土壤充分掺混后，要耙平、整细、做实，然后做畦待种。

韭菜容易发蛆危害，所以在播种前每亩地用1公斤的多菌灵、3公斤的甲敌粉，或者用1公斤的5％辛-掺混12公斤细土制成毒土，在地中均匀撒施，以土壤中的病菌和虫卵等。

俗-的“扬刀一土寸，等于上茬粪”就是这么个道理，下刀太深容易造成韭菜缺苗断垄。需要注意的是，割苗时选择上午清晨五六点时进行，这是韭菜鲜嫩，割韭菜时要把刀放平，保持留茬整齐，在夏季高温时不要收割；另外，韭菜割苗后不可浇水施肥，以免造成韭菜根茎腐烂，可以在刀口愈合后再进行浇水追肥。

此外，韭菜有1刀1肥或者刀刀追肥的说法，在每次收割后的3-5天或者新叶长出2-3厘米时，应当及时进行浇水追肥每亩追施15公斤左右的磷钾肥，在新叶长至10－12厘米左右时，应当再及时追肥1次，春秋割苗后，都应当重施有机肥1次。 另外，草木灰是非常-的钾肥，韭菜追施草木灰既能增加钾肥营养，是韭菜-的发根、分蘖，同时对-韭蛆也有一定的作用。

韭菜根蛆

韭菜迟眼覃蚊别名韭蛆，主要为害韭菜、大葱和大蒜。以韭菜-重。幼虫群集韭菜地下鳞茎和柔嫩茎部蛀食，引致鳞茎腐烂，韭叶枯黄而死。轻则造成缺株断垄，重则毁种。幼虫喜湿怕干，湿的壤土地，多汁的嫩茎及鳞茎--。

韭菜根蛆的-方法

1、农业-：冬灌或春灌菜地，可消灭部分幼虫，如药液(-8-10公斤/亩)。晒土并晒根5-6天，于覆土前撒施50%粉或1.5%粉(2公斤/亩)或用乳剂喷细土制成毒土撒施。

2、药剂-：在成虫盛期，用10%菊马乳油3000倍液。或2.5%3000倍液，或20%戊菊酯3000倍液，或50%辛-乳油1000倍液喷雾，以上午9-10时喷药为佳。田间发现叶尖变黄变软并逐渐向地面倒伏时，用20%氯马乳油2000倍波；或2.5%乳油5000倍液，或50%辛-乳油2000-3000倍液等进行灌根-。