煲仔炉服务为先「汇泉伟业厨房设备」
炒炉的优势:
1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,-适合燃料供应以及安全条件受-的场合。
2.-:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。
汇泉伟业公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
节能——分为两种,1.静态节能;2、动态节能。
a 静态节能充分燃烧又分为直混与预混;炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。
b 动态节能锅离火灭系统又分为机械压杆型与光电子型不利于厨师抛锅动作家用多为静态节能,商用两种都有。 两种节能有机结合,节能综合比-20- 50%以上,经济效益-。
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司欢迎您来电咨询!
单头单尾炒炉使用说明:
1、确认使用的是规定的气源和低压阀禁止使用中压阀。
2、确认炉具的所有供气气阀处于关闭状态。
3、开鼓风机,用大风吹扫炉头3分钟,将炉头内残留燃气吹走。再将风阀调至很小,如用燃油,先开一点引火油,再关上油阀,才能准备点火。
4、点火时,将风量调玛1/2,身体勿正对炉门口。用点火棒或长纸条引燃火种或炒炉胆内的引火油。点着炉火后,把炉门关紧。柴油炉要预热50秒钟,再将主气阀或油阀与风阀同步缓缓打开,燃气炉火焰呈蓝紫色、柴油炉火焰呈炽白为佳。操作时要遵守加气加油加风,减气减油减风的规定。
5、使用完毕要先关闭炉具所有燃气阀及油阀,吹风3分钟才能关风机。有水箱设置的要排水清污。
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