阜阳真假紫地瓜粉的区别货源好价格 乐农食品厂家

紫薯粉

聊城市乐农食品有限公司是一家从事薯类产品加工的企业，拥有大型甘薯育苗基地，万余亩紫薯种植面积，从育苗，种植，挑选，加工，销售-，从源头严把产品关！主营产品：紫薯粉、紫薯丁，南瓜粉，南瓜丁，菠菜粉，胡萝卜粉等一系列产品的深简加工。公司凭借十余年行业操作经验，采用公司+基地+农户模式；统一收购促进了农民的种植积极性，育苗基地-了农户种植的品种纯度与统一性，集约化管理提高了产品的合理利用率。

紫薯冰皮月饼的做法

所需材料：

馅料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，

冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油

做法：

1、紫薯粉中加入适量的温水，压成泥；放入白砂糖搅拌均匀紫薯粉主要是做冰皮月饼的馅料，添加量在百分之九十左右

2、砂锅中放入玉米油，倒入紫薯泥，注意要小火！倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均匀如果拿捏不准分量，可分几次加入糯米粉

3、炒好的馅料放凉，捏成小圆备用

6、静止后上锅蒸25分钟后拿出，用筷子搅拌至光亮，放凉

7、捏一小块冰皮，放入紫薯馅，封口！放入月饼印模中印出来即可啦！印模中可以刷点食用油防止沾模

8、装入月饼盒，放入冰箱冷藏4个小时以上即可！

紫薯熟粉做法：紫薯熟粉脱水蔬菜工艺流程 筛选鲜薯选没有腐烂的紫薯***连续送料连续向工厂里送料***流水洗净有专门的人把紫薯洗干净***蒸汽去皮***切片***烫漂***预煮***蒸煮蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，不超过102℃，防止破坏营养成分。***去除杂质***脱水要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2％，还原糖含量不超过1．5％，防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的溶液或万分之五-溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10min。***粉碎干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品***过筛***烘干***包装。

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