成都女士厨师服定制常用指南「真耀服饰」

义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两-，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装-、领巾等。

秋天酒店厨师工服定制的面料该如何选择

一，全棉纱卡，这类布料的特点时不容易褪色，布面厚实光洁，不容易起球，耐磨耐洗，具有透气性，不容易产生静电，对皮肤亲和力也比较好，在制定厨师工服常常使用这类面料。

二，贡爽呢，这类面料是由失粘胶纤维组成的，它摸起来柔顺，布纹很-，弹性有-，清洗时也非常方便，还不容易起皱。

三，抗静电绸，这种面料的成本较高，它采用了-的科技工艺加工技术，这种面料的厨师工服比较适合常常工作在电子、煤矿、石油、化工等一些导电的场合中使用。

   全工艺涤棉纱卡，这款面料也是制作厨师工服的常用面料，它的布面光滑厚实，不容易褪色，不容易起球、透湿性、吸汗性都-，它还具有耐磨性。

   厨师格，它的特点是手感-好，柔顺舒适，它的吸湿性较好，透气性也比较好，一般比较适合厨师来用这款面料来制作成厨师工服。

    -牛津纺，这种面料制作的厨师工服穿着舒服、不容易起皱，它是由涤纶纤维和双股全棉两类相结合制成的，这种面料常常会用来做工作服用。

厨师怎么算-

其实，厨师是没有-的说法的，只有等级的区别，在行业中，厨师共分为初级、中级、髙级、-和髙级-五个级别，每个等级的厨师对技术的要求是不一样的。例如，中级烹调师的-要求是：

1.具有高中文化程度或同等-。

2.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、标准和鉴别、保管知识。

3.瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。

4.掌握髙档原料的涨发原理和方法。

5.掌握吊汤的原理和制作要点。

6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。

7.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。

8.熟悉安全生产方面的知识。

9.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。

10.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。

厨师虽然没有-之分，不过厨师往往依据技术与资历选择到不同的酒店任职，不同的酒店往往-是不同的，于是传统-，许多人有把在酒店任职的厨师分为三-酒店厨师、四-酒店厨师、五-酒店厨师等等。

中国厨师节的由来

中国厨师节蕞初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的，其目的是想通过厨师节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚的-气氛，鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办，蕞初定名为“全国十二城市厨师联谊节”，这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。1999年，从第九届开始更名为“中国厨师节”。首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办，蕞初定名为“全国十二城市厨师联谊节”，这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。2000年，第十届中国厨师节的规模和-得到了进一步的发展。

“中国厨师节”是商i务部支持的重点展会之一。作为行业例会，已成为我国餐饮行业中蕞具规模和影响力的品牌活动。对加-业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。

一年一度的“中国厨师节”已成为中国业内人士的盛大节日。

2008年10月17日至20日在北京-，全国各省市的-及名厨数千人相聚北京，还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等二十多个和地区的海外同仁，切磋技艺，交流经验，-地i推动了中国餐饮业的繁荣发展，同时也确立了中国餐饮展的权i威-，被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的-”。学厨师有什么技巧学厨师同样有厨师的课，例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、中国烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。