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柠檬酸优惠报价「宝择兴」
发布者：武汉宝择兴实业有限公司 时间：2021-11-18
理化性质从结构上讲柠檬酸是一种-类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h+可以电离。 [1] 柠檬酸在室温下，柠檬酸为白色结晶性粉末，无臭、味极酸 [2] ，密度1.542g/cm3，熔点153-159℃，175℃以上分解释放出水及-。柠檬酸易溶于水和-，20℃时溶解度为59%，其2%水溶液的ph为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异，在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有吸湿性，加热可以分解成多种产物，可与酸、碱、甘油等发生反应。
发酵1940年h.a.克雷伯斯提出三羧循环学说以来，柠檬酸的发酵机理逐渐被人们所认识。已经证明，糖质原料生成柠檬酸的生化过程中，由糖变成酸的过程与酒精发酵相同，亦即通过e-m途径二磷酸己糖途径进行酵解。然后酸进一步氧化脱羧生成-辅酶a，-辅酶a和酸羧化所生成的草酰缩合成为柠檬酸并进入三羧循环途径。
3增强机体抗应激和能力活性细胞，即t淋巴细胞和b淋巴细胞，对机体起着监视作用。研究表明，肉鸡饲喂柠檬酸可使活性细胞具有较高的密度，使鸡处于较好状态，可抑制肠道致病菌繁殖和预防的发生。4作防霉剂和剂柠檬酸是一种天然防腐剂。由于柠檬酸可降低饲料的ph，有害微生物的增殖及的产生受到抑制，有明显的防霉作用。
dl－苹果酸是d－苹果酸和l－苹果酸的混合物。苹果酸又名：2－-丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。即左旋体l－苹果酸和右旋体d－苹果酸。大自然中，苹果酸以三种形式存在，即d－苹果酸、l－苹果酸和dl－苹果酸。中文名dl-苹果酸英文名dl-malic acid别 称dl--丁二酸化学式c4h6o5分子量134.09cas登录号617-48-1;6915-15-7einecs登录号210-514-9熔 点130-132℃水溶性558 g/l (20℃)闪 点203℃
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