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小苏打介绍

什么是小苏打，小苏打有什么作用?

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       小苏打，即碳-钠sodium bicarbonate，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、-和水，440℃时完全分解。碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳-钠在作用会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳-钠化学式：nahco?，俗称小苏打、苏打粉、梳打粉香港、台湾、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。

碳-钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出-co2，在酸性液体如:果汁中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。

碳-钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳-钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

去污用小苏打

去污用小苏打

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     清理不锈钢台面，可以用海绵沾取少许的苏打粉轻轻刷洗，便能去除油污和水垢。

刷锅、碗中的油时可以在水中加小苏打刷洗，还不用-用洗涤剂冲洗不净带来的危害。  

玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打，然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。

      人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。 家庭清洁： 对洗涤剂-的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到-的除臭效果。 如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。 在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果-。

怎么区分碳酸钠跟碳-钠

怎么区分碳酸钠跟碳-钠

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1、观察状态：碳酸钠为白色固体粉末，碳-钠为白色细小的晶体。

2、加适量的水：碳酸钠全部溶解，碳-钠不能全部溶解。

3、加-：反应剧烈的是碳-钠。

4、加热：减少的是碳-钠。

5、加热：能生成使澄清的石灰水变浑浊的气体的是碳-钠。

6、向两溶液中滴加稀-：碳酸钠一开始没有明显现象，一会才有气泡冒出，碳-钠一开始就会有气泡生成。

7、向两溶液中加入氯化钙溶液：有白色沉淀的是碳-钠。