榆耳菌种植出售在线咨询「在线咨询」

榆耳的注意事项：榆耳属低温结实性菌类，菌丝生长温度为5~30℃，适温为20~27℃，以25℃为30℃以上菌丝生长虽然很快，但菌丝不健壮、细而弱；35℃以上则易。

榆耳菌丝在基质含水量40%~75%下均能生长，以60%~65%为佳。榆耳也叫肉色粘韧革菌，隶属担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，皱孔菌科，粘韧革菌属，别名榆蘑、肉蘑。

子实体生长发育阶段，空气相对湿度要达到85%,低于80%原基不易分化，食用菌经实践认为低于70%时原基不分化。在榆耳形成以后，在干、湿交替的环境下耳片发育-，且可预防杂菌。

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榆耳、黄耳用冷水浸约八小时，使内外发透，刮去榆耳细毛，涮去附于黄耳上的泥沙，分别漂洗干净，然后切成片，放入沸水锅中焯约一分钟捞起，和雪耳、桂花耳一道分别用清水浸泡待用。香菇、蘑菇用冷水浸约二十分钟，去蒂洗净，用油25克拌匀，加清水100克、精盐1.5克、味精1.5克，上笼蒸约十分钟取出。鲜草菇蕾削去蒂部泥沙和污物，用小刀在蒂部端垂直拉十字纹，用水反复洗净，然后入开水锅中焯约半分钟捞出，入凉水中冷却。菌盖耳状，表面乳白色或粉红色，大小为3-15厘米x4-16厘米，厚0。鲜莲去壳，入锅加开水500克，加碱水2.5克。用中火煮约一二分钟捞出，擦去外衣、洗净。再入锅煮约一分钟，

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-榆蘑，榆耳又称榆树蘑、沙耳、如意蘑。

榆耳子实体胶质、无柄、形、耳片状或扇形常叠生，直径6-15cm，胶质厚3cm，边缘-。

榆耳具有蛋白质含量为20.99%,包含17种全部的-酸,-是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须-酸,占总-酸的40%.并含有多种-和微量元素.-是-即含量-243mg/100g.

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