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梅子中所含儿茶酸能促进肠-，因此者宜食之。

青梅可以敛肺涩肠、除烦、生津止渴、杀虫安蛔、止血，适宜、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔虫性、-者食用。

青梅营养价值较高，每100克果实含水分91.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物6.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，钾224毫克。另含柠檬酸、-、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸等营养物质。

浸泡之后的梅子清洗干净，然后一个个平铺开来晾干水分。梅子表面的水一定要完全干掉，未干的水分很容易让制作的食物变质。可放在通风处吹干，着急的话用电吹风冷风加速吹干，或者直截了当用厨房纸挨个擦干。

需要准备的材料有哪些？完全少不了的材料有：梅子废话、密封容器、盐和糖。根据制作食物的不同会用到：白酒、苹果醋、柠檬，和酱油。青梅在夏天的n种吃法酱油腌梅子：超简单的梅料理，闭着眼睛都能做。

1.青梅的杀菌作用 2.强力的碱性食品 3.--功能 4.消除疲劳 5.解除精神压力 6.提高钙质的吸收率 7. 8.作用 9.强化功能 10.美容效果 11.--循环 12.提高细胞的功能 13.预防 14.预防 15.镇痛效果 16.能够消灭自由基活性氧的作用。

吃青梅好处多多：

1、消除疲劳，增加活力。

2、抗，清除-垃圾

3、--肠胃功能

4、 保脏

5、、驱虫、作用

6、 ，-衰老，保持美容。

7、--、。

8、明目、排油等！