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由角质蛋白纤维交织成的网状结构。作用是阻止微生物进入,所有霉菌孢子均不能透过,使蛋白不流散。内容物遇冷收缩后。缺少钙磷 产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳,缺钙就会产薄壳软壳蛋。磷对鸡的骨骼尧蛋壳和体细胞的形成,以及对碳水化合物尧脂肪和钙的利用有重要作用,尤其母鸡需要更多磷,因为蛋黄中含有较多的磷。缺乏vd时,即使日粮中钙充足,也会使钙尧磷的吸收和代谢作用发生障碍,导致蛋小尧壳薄尧软壳,产蛋量下降,孵化率降低等。
蛋黄颜色和结合紧密度是辨别准确的了,区分度很大。当然鸡蛋一定要是新鲜鸡蛋,放置久了土鸡蛋和饲料鸡蛋都会出现散黄的问题。缺乏vd时,即使日粮中钙充足,也会使钙尧磷的吸收和代谢作用发生障碍,导致蛋小尧壳薄尧软壳,产蛋量下降,孵化率降低等。气温低于-12益时,鸡采食量会减少,蛋壳也会变薄。因此,夏季应通风降温,冬季要防寒保暖,使鸡舍内温度保持在15耀25益之间,并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量尧蛋白质尧矿物质的浓度,来提高产蛋率和蛋壳。
由角质蛋白纤维交织成的网状结构。作用是阻止微生物进入,所有霉菌孢子均不能透过,使蛋白不流散。内容物遇冷收缩后。蛋壳主要成分是碳酸钙,由两层构成,外层是无机物形成的海绵层,具有一定的抗压强度;内层为有机物形成的层。环境因素,光照突然发生变化如果光照强度减弱、时问缩短,就会引起蛋鸡产蛋量突然下降二因此,鸡舍内要保持光照强度和光照时间相对稳定 如果要缩短光照时间和减弱光照强度,则需逐渐过渡,使鸡群有个适应过程。受寒流或热浪侵袭。遭受寒流或热浪侵袭,蛋鸡产蛋量会突然下降。因此,冬季出入鸡舍要及时关门,窗户要钉上塑料薄膜;夏季要遮阴,防止阳光直射鸡体,要注意做好预防工作。
鸡蛋,为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的-和矿物质及有高生物价值的蛋白质。壳膜shell membrane为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白keratin所构成的有机纤维网。从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅粉色,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。洋鸡蛋,蛋壳大,蛋壳呈深褐色,蛋壳厚。
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