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冷库防止异味产生的方法
冷库防止异味产生的方法 入库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂-。 食品在冷加工过程中,必须使库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相gan染的食品。
冷库安装应考虑的综合因素有哪些?
冷库安装应考虑的综合因素有哪些? 1、安装在避光,雨的地方组合式冷库是用在屋内的,在安装在屋外的时候,要安设一个挡日光,雨的房盖。 2、冷库要离开-器具 在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,-机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。 3、关于排水 库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出,所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。 在排水管上一定要安设 u型管,安设u型管可防止冷气泄漏,昆虫,老鼠的进入。排水管上不安设 u 型管,有时还会导致机组受到腐蚀。
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