咸宁汽水厂家常用指南「绿洲海食品」

    果汁饮料的配料表全方面分析：

    某品牌果汁饮料，其配料表为：水、白砂糖、果葡糖浆、橙浓缩汁、苹果浓缩汁。食品添加剂：-、柠檬酸、苹果酸、-c、d-异抗坏血酸钠、羧甲l基纤维素钠、黄原胶、β-胡萝卜素、食用香精。配料表是按照饮料所含添加成分由多到少的顺序排列的。2004年，美国公共卫生z-关于骨骼健康与骨质疏松症的报告再一次对科学数据进行了分析。

    此饮料水放在第z一位，这说明大部分是水，其次是白砂糖、果葡糖浆，然后是橙浓缩汁和苹果浓缩汁，说明含量很少，仅大于10%左右。

截至目前，除浓缩橙汁gb/t 21730-2008、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有标准，各企业均是根据自己制定的标准组织生产。例如，北京汇源食品饮料有限公司、北京申安食品有限公司等企业对苹果汁、桃汁、杏汁、梨汁复原后果汁和果肉泥均制定了自己的标准折光度，但各不相同，且与国际食品法典委z员会(cac)制定的标准也不一致。即使是同一种果汁，同一企业在生产不同规格产品时所定标准折光度也不一样。如有的企业在生产100%纯苹果汁时，内定按标准折光度10%的数值进行配料;而在生产苹果汁饮料时，则内定按标准折光度8%的数值进行配料。而在生产苹果汁饮料时，则内定按标准折光度8%的数值进行配料。

对于那些无内定标准折光度的企业，其产品中果汁含量则是谁也说不清楚了。由于没有相关行业标准，厂家凭-组织生产，难免出现以假充真、以次充好等违z法行为。这一问题不解决，不利于规范企业组织生产，不利于企业公平竞争，不利于保护消费者权益，也不利于政z府实施-管理。久而久之，很多细胞就会因“饥饿”或因酸性废物堆积过多，而使细胞原有功能减退甚至丧失功能。

果汁检测含量存在人为因素

在调查中发现，因为没有统一的行业标准，有的企业依据其自定的标准折光度计算，其产品的果汁含量明显低于其标注的果汁含量，这就是以次充好的故意行为了。这一问题不但在一些小型企业存在，在个别大型企业也存在。某公司生产的桃汁饮料，成品上标注桃汁含量为20%，依外购浓缩果汁折光度、自定的标准折光度和其桃汁饮料配方-可得实际桃汁含量仅15.3%。而某厂生产的桑椹汁饮料，成品上标注的果汁含量为65%，依外购浓缩果汁折光度、自定的标准折光度和其桑椹汁饮料配方-可得实际果汁含量只有28%。1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便随之进入人体，碳酸因加热分解成水与-，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。

希望早日-果汁及果汁饮料的行业标准，以-果汁及果汁饮料的和生产安全。