古襄阳襄阳牛肉面培训要多长时间服务为先「多图」

襄阳牛肉面的面条采用的是碱面，简而言之面条是放了碱的，碱的用量点到为止，没有苦涩味，只散发着面香，头天晚上就可以把面准备好，过水刷油拌好放在簸箕里，第二天早上，支起两口大锅，一锅白，一锅红，白的是开水，烧开冒泡，升起白雾，一锅是红汤,是店老板早起用熬好的红油和香料还有牛油调制出来，上面飘浮着激发食欲的红油，青葱段-的点缀着。

制作辣椒油非常值得注意下面的几点：

1.可能头一次试做你会遇到各种各样的问题导致做出来的效果不佳，大的问题就是油温不好掌握以及时间的把握，有经验的除外，多试做几次就完-把握了。

2.制作过程一气呵成，每一步之间没间隔，材料全部提前准备好，心里牢记每一个步骤的衔接，当你非常熟练之后麻烦的不是制作过程而是买材料了……

3.如果一次做得多，你好是以2斤食用油的倍数来制作,这样所有材料的用量也好计算，所有材料按照倍数准备，例如拿10斤食用油来做你就得准备5斤菜籽油4斤色拉油, 8两花生油2两芝麻油，香料，干辣椒的用量也是乘以5。

4.你可以只用一种食用油，你可以只用一种干辣椒，但香辛料和呈香料不能偷工减料，否则辣椒油做好后的效果差别就有点大了。

襄阳牛肉面或许许多地方也有，但是这在襄阳的牛肉面才能代表着正宗。大街小巷看到这碗前后制作不到一分钟的牛肉面却-异常，这碗面是真正的融入到了襄阳人的骨子里了。

麻辣鲜香的般配结合，了消费者的味蕾，市面上一些牛肉面店的生意很红火，销量-，不少的创业者有经营一家牛肉面店的想法，在开店之前要考虑的就是加盟前景，那么襄阳牛肉面加盟怎么样?牛肉面技术轻松学，大把-轻松赚。