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海口酒店厨师服长袖咨询「真耀服饰」

发布者:义乌市真耀服饰有限公司  时间:2021-11-18 









义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两-,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装-、领巾等

厨师服面料还有抗静电绸

厨师服面料还有抗静电绸,采用进口导电纤维、化纤为原料以-的科技工艺加工而成,适用石油、化工、电子、煤矿等导电行业。

面料采用涤纶长丝与棉纱交织,斜纹为面,布面既有化纤的抗皱、防起球(毛)之功效,背面又不失棉的舒适、吸湿透气之特性。成份:涤纶纤维百分之五十五,棉百分之四十五。


义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两-,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装-、领巾等。

定制款厨师服剪裁贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且可以-餐厅文化,-餐厅团队感和-感,以及突显每位厨师的个人风貌。

在四川德元楼出品总监焦世凯师傅看来,有设计感、面料好的厨师服有优势的地方,就在于可以给食客留下-印象,“裁剪得体,个人也能有-的精神风貌”。

厨师服为什么是白色的?

拿破仑时期,法国有一位名厨marie-antoine carême1784-1833,他当时是巴黎一家大菜馆的膏级厨师。

因拿破仑要办宴会,招待外国使臣,因此特邀carême对厨房进行改造,其中就包括统一厨师的服饰。

在当时的环境下,人们普遍认为厨师身上肮脏油腻,而carême为了-他们的刻板观念,酒店厨师服长袖大胆选用白色面料,在他看来,技艺-的厨师应该有能力在工作中尽可能避免粘到污渍。

但是,有时候还是会发生意外,弄脏厨师服,这时,白色的厨师服会更明显,酒店厨师服长袖这样便于及时发现、及时更换,从而可以避免接触食物引起的卫生风险。

不仅如此,carême还想到,白色的厨师服在清洗时可以漂白,这样就不会出现永i久的污渍,也卫生。

同时,在高温的后厨,白色厨师服可以反光,不会吸收热量,透气而舒适,再适合不过了。

于是,早期厨师服的雏形就被carême确定下来。

除了确定厨师服的颜色,carême还让厨师们戴上了白色高帽,酒店厨师服长袖帽子的不同高度代表厨师的不同职级,而主厨的帽子是蕞高的。

此后,厨师服在许多细节上经过改良,比如说双排扣设计,能够-受污时迅速翻面。

但是,白色厨师服的传统一直延续下来,直至。



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