宣城绿茶毛尖--「杜川茶业」

贮存绿茶的要点

茶叶是一种比较昂贵的茶叶，下面一起来学习下该茶的知识吧。一般情况下，绿茶应阴凉储存。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。所有种类的茶叶忌挤压。由于茶叶干燥，易挤压成碎片，所以茶叶不要挤压。

绿茶储存方法

绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，平时在储存绿茶时应非常小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。判断茶叶新鲜度的要点是：鲜茶味道具有干净醇厚的口感。气味 - 它应该是新鲜的清香的；叶色 - 叶片应为浅绿色。汤色 - 茶汤应为金黄色。如果上述因素发生了变化，我们可以说茶已经储存不当，发生变质了。

炒青绿茶可分为4种。一种是长形炒青，也就是常说的眉茶。第二是圆形炒青，第三是扁形炒青，第四是卷曲形炒青。晒青绿茶：晒青绿茶多指云南大叶晒青毛茶，也叫滇青。主要是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶，是制造沱茶和普洱茶的原料。晒青绿茶外形条索粗壮肥硕、白毫显露，干茶深绿油润，汤色黄绿明亮，味道浓郁，富有收敛性。