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在带来帮助的同时,也带来很多的残留问题。食用含有大量高毒、残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用农 药残留超标的农副产品,虽然不会导致- 毒,但可能引起人和动物的慢性,导致-的发生,甚至影响到下一代。因此,加强对残留检测与-相当重要。
残留快速检测卡又名残留速测卡、残留检测卡、农残速测卡。是以2003年公布的残留快速检测的标准方法为原理,利用对有机磷和--脂类高敏感的-酯酶和显色剂做成的试纸。
韭菜农残-是受其生长特性影响,主要与韭菜所生的虫害韭蛆有关。“韭蛆藏在土壤里,须喷洒大量高毒,更为普遍的做法是用有毒的有机磷灌地,如、。” 大量有机磷被韭菜根部吸收,且不容易被清洗掉。食用农残超标的韭菜会导致、头昏、-、-、-,此种在人体内不易分解,长期食用,体内会越来越多。因此,加强残留检测相当重要。
般来说,残留在蔬菜上的分成表面型与系统型两种。
由于表面型的残留要去除是相对容易的,一般在食用前利用大量清水冲洗就可以去除,反观系统型的残留药去除则相对困难,所以目前大家所说的残留常常指的是系统型的残留。
高灵敏度农残检测试剂生产厂家就是针对系统型的蔬菜残留所设计的快速检测计。一款可以快速检验蔬菜中是否有残留!简单,方便,快速
酶抑制法
酶抑制法是依据有机磷和--酯类对--酯酶的活性抑制来检测上述两类残留。其优点在于方法简单,检测成本低,不需要复杂的前处理和大型检测仪器,检测速度快(约15分钟可出结果),易于实现现场速测。
色谱法是利用的分子特性不同,通过仪器的固定相或流动相与分子的结合力的差别,将各种分子与其他分子分离并进行定量的过程,其结果准确-,是全-的残留确证方法,目前的检测标准能覆盖绝大多数商品化的定量检测。其需要配置金额几十甚至几百万的大型检测仪器,对检测人员的技术水平要求高,并且检测周期较长。
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