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广安盐皮蛋盐皮蛋制作方法

 口感虏获“人心”，直播间推动“人情”。在展会当场，邓家盐皮蛋的商品---一直处在直播间情况，创办人蒋超也是隔三差五与粉丝开展着互动交流。做为土特产广安盐皮蛋品和非遗文化财产，达州盐皮蛋已经试着着新的营销方法，迈向国内各地。 

   邓家盐皮蛋在传统式的商场超市线下推广市场销售以外，全力推动线上营销，乘坐电子商务顺风车，提升了盐皮蛋的销售量。 做为地方特色，达州盐皮蛋拥有广安盐皮蛋悠久的历史，从当时摊点小摊贩出售，到广安盐皮蛋现今的公司产业化、规范化生产制造，呈现的不单单是方法的更改，也是本地特色美食开拓---的承传。

 地区风俗习惯创造着本地的饮食文化，相反，各有特色的饮食文化也助推着位置的发展趋势。邓家盐皮蛋创办人蒋超接纳---采访时详细介绍，邓家牌广安盐皮蛋来源于四川广安牌坊村，至今已有300很多年历史时间。在快速发展历程中，广安市不断涌现了好几家生产制造广安盐皮蛋的公司，也拥有好几广安盐皮蛋个广安盐皮蛋。

   做为生产制造广安盐皮蛋的公司，企业进行创立了“广安市盐皮蛋研究会”，带领制订个盐皮蛋产品标准和领域建设规划，在2010年取得成功将“广安盐皮蛋”申请注册为中国地理标志产品集体商标。“邓家”广安盐皮蛋也顺利申报为“广安市非遗文化财产”，现如今的广安盐皮蛋盐皮蛋早已变成广安的一张特色广安盐皮蛋美食个人名片。

皮蛋有保质期吗

一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易。

因为生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体，它能为提供大量的营养，使---迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起。值得注意的是，此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了---的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。

要在70℃~80℃下5分钟后才会。因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全。