孝感西餐牛排店烤箱批发货源充足「克拉斯克」

一分熟牛排rare：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度高于very rare steak。

三分熟牛排medium rare：内部为桃红且带有相当-。

五分熟牛排medium：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

七分熟牛排medium well：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

全熟牛排well done：牛排内部为褐色。

西餐牛排店烤箱批发功能介绍

    炉头表面温度接近1200摄氏度，能瞬间锁住食材表面水分和营养，防止其流失，真正做到外焦里嫩。

    耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又-的减少了食材与筚子的粘接。

克拉斯克西餐牛排店烤箱批发功能介绍

   -的外观、精致的外观具视觉力的红外炉头，能在各类性厨房形成一道亮丽的风景线。

   -的工作面，的温度，既-了出品速度，又-了出品，是当今牛排店及烧烤店的设备。

如何提高西餐厅的出餐效率？

出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

有备而战，粮草

在顾客用歺高峰前，所有原材料的初加工 ，切配，解决都准备好。厨师拿到菜单，牛扒的配菜已经煮好，牛扒解好冻，马上可以烹制，碟子准备好，自然而然出菜速度就高了。