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果蔬脆片有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。

果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片

经过干燥脱水等生产环节后，蔬bai菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏du，比如-c就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。但是除了-c之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及-b、d等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的-来源。
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健康食品果蔬脆片于近几年兴起，它是由蔬菜，水果原切经过低温脱水油浴vf制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多，分为蔬菜类，水果类，什锦混合。蔬菜类中的明星产品：紫薯脆片，红薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果类中的明星产品：苹果脆片，黄桃脆片等。

果蔬脆片富含丰富的-，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品，所以它也是-者的选择。让我们一起来品尝这种健康美味的休闲食品。
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脆枣是真空油炸机制作的吗,河南低温真空油炸机 红枣已经成为我们日常生活中经常食用的一种食材，以红枣为原料深加工的产品也有很多如红枣牛奶、红枣糕、脆枣等等都是市场上非常受欢迎的美食，其中脆枣吃起来的口感跟薯片类似但含有的热量缺比薯片低，因为脆枣在制作时是采用真空油炸机进行油炸操作，炸油的温度不会超过100度，-产品不会因高温而产生变化，低温油炸可以减少脆枣中营养成分的流失，更重要的是，低温油炸能减少食品中-的产生，-消费者的食用安全。
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1.真空油炸机 主要配置的设备主要有：冷库可用客户使用机器所在当地配置

2.辅助设备有：空气压缩机0.25立方米，真空泵，冷却塔，储水池，锅炉及管道如是蒸汽加热方式可配备蒸汽发生器

3.物料的前出理，洗净-去皮-切片-漂烫-冷却-浸泡-冷冻零下20度，冷冻24小时以上-油炸80-120度

香蕉片不需要水漂烫与浸泡
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