武汉猪肉批发配送咨询「多图」

注意事项

1．食用猪肉后不宜大量-，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠-减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便1秘，而且还增加了有毒物质和-物质的吸收，影响健康；

2．在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

猪肉保存方法

烹炒，直接把猪肉切成你喜欢的形状，然后直接在锅里面放上一些油，用大一点的活对猪肉进行烹炒，猪肉变了颜色以后，就直接把它沉到容器里面，然后直接把猪肉放在冷藏室里，按照这样的方法，可以放两三天的时间。

花椒水，首先煮上一些花椒水出来，然后直接把花椒水放凉，凉了以后，就直接把干净的肉放到花椒水里面，要-花浇水的水量淹没了猪肉，按照这样方法储存猪肉的话，在放到冷藏室里面，差不多可以放两三天的时间。

五花肉

这个大家应该都知道，五花肉是猪身上“宝贝”的一块肉，它位于猪肋排上，结构是五花三层。在这种肉肥瘦相间，吃起来-过瘾。五花肉用来做红烧肉，-就是一绝。而且，五花肉外面的层数越多，也就证明肉质越好！传说中，极1品的五花肉有10层，不过，市场上大多数的五花肉却只有3层，所以大家在买五花肉的时候，一定要看它的肉质是否分明，肥瘦是否均匀等等。

内里脊

里脊肉也是我们非常常见的一块猪肉，它分为内里脊和外里脊。外里脊又被称为宝肋肉，适合用来做水煮肉片，口感-。内里脊也是猪身上嫩的一块肉，可以说，这块肉比五花肉还要鲜美。而这块肉，你不说老板肯定是不会卖给你的。因为这块肉非常珍贵，一头猪只有一小块。

前槽肉猪腿上有两块肉，一块是前腿肉，一块是后腿肉。而前腿肉也被称之为“前槽肉”，是猪腿上“较嫩”的一个部位。这个部位的肉，会比后槽肉鲜嫩，瘦肉多，筋多，胶质多。这块肉的口感也比较细腻，做成馅料后，要比后槽肉鲜美可口！