天津冷库安装设计咨询「多图」
冷库排除异味的方法臭氧法
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有-的氧化作用,不但能消除库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。 甲醛法。将库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。 食醋法。装过鱼的库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经-清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
冷库安装隔热层的隔热气调冷库建造性能要好
冷库安装方案是根据建设初期与企业负责人沟通使用需求而确定的,因此冷库的使用,应按设计库容、库温要求,如不过量堆垛储藏产品等,以充分发挥冻jie、冷藏能力,-安全作业和产品。 据企业计划储藏种类和数量做了库容的确定,因此冷库安装使用时应合理堆垛提高库容利用率,如安全、合理安排货位和堆垛高度等。在提高库容利用率的同时也不能忘记留出进出通道,以便于餐饮冷库内气调冷库建造的操作、物品进出、设备检修等,以保障安全稳定的冷库运行。 冷库安装隔热层的隔热气调冷库建造性能要好。隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。 冷库设计使用就是减缓水气调冷库建造果蔬菜的代谢、腐损等进程。低温环境下,微生物的生长繁殖减慢、酶的活性减弱、水果蔬菜自身呼吸代谢等减缓,都是有利于维持水果蔬菜的新鲜度和延长水果蔬菜的保鲜期的。不同食品适宜的低温环境不一样,一定要针对性地设定和储藏保鲜。
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