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南瓜多糖是一种非特-增强剂，能提高机体功能，促进生成，通过活化补体等途径对系统发挥多方面的调节功能。生物体内脂质-化和自由基的产生导致细胞功能的下降，从而引起人体的衰老。而胡萝卜素分子结构中含有多个双健，能抑制脂质的-化反应，从而减小-化物对功能的抑制。宽肠：莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁-，通利-道，帮助大便排泄，可用于各种。

南瓜中含有的，减少粪便素对人体的危害。南瓜能消除-物质亚的突变作用。有功效。作用：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于、有预防作用，也可--放疗或的副作用，是一种蔬菜。 红薯是“高钾低钠”。研究发现，红薯等富钾食物可将的风险降低20%。 红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。-酸：南瓜中含有人体所需的多种-酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、-氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与中相同，但活性明显高于，表明了在南瓜中活性蛋白的含量较高。 莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美，有香气，色泽淡绿，如同碧玉一般。其茎叶均可做菜，可荤可素，可凉可热，口感爽脆。芹菜味甘、苦、性凉、-，归肺、胃、肝经。有平肝-，利湿，除烦，凉血止血，-，健胃利血的作用。

致使流通过程-成本-，市场运行过程承负着-的交易费用和社会交易成本，所以这就是为什么我们的利润低。而对于采用配送(中心)公司的学校，一方面蔬菜单价是提高了，另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降，但不可忽略的一点是，这必须是高校集体与配送?公司合作，这样才会使得采购配送整个过程的资源配置-。尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置-，但在此类企业仍需更规模化，高校所处环境不尽相同的现阶段，各高校食堂应谨慎选择合适自己的配送方式。