延安食品级无水柠檬酸厂家的行业须知 豆米化工

无水柠檬酸，化学方程式c6h8o7，是沒有色调半透明的结晶或白色的细颗粒物或白色结晶状粉状，无臭，味极酸，融解水、正宗。结晶时控制合适的温度可获得无水柠檬酸。水溶液偏酸。在干燥汽体中微有强风化性，在湿强冷空气中有潮解性。重要用于食品行业、健康饮品行业作为异味剂、酸值调养剂、食用香料及添加物、添加剂。仍在化工厂生产制造领域、日化领域及清理行业中做为剂、增粘合剂、洗洁剂剂。沒有色调半透明的结晶或白色的细颗粒物,或白色结晶状粉状，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，融解水、正宗。其蛋白质在冷水中定压比热水中易溶化，此特点普遍来鉴定和提取三聚磷酸钠。结晶时控制合适的温度可获得无水柠檬酸。水溶液偏酸。在干燥汽体中微有强风化性，在湿强冷空气中有潮解性。175℃以上分释放出来出水出水出水出水及-。分析化学特点：相对密度1.542，熔点153℃(少水)，折射率1.493~1.509，溶液结晶临界点温度36.6℃36.6℃以上结晶为无水柠檬酸，36.6℃下述结晶为一水柠檬酸。

　用途：柠檬酸在食品工业上普遍用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥臭剂、螯合剂等。

　　工业上普遍用柠檬酸及其盐类，柠檬酸盐用于补充相应的元素时，具有溶解度高、生理宽容性大，酸根直接被吸收而无积留等优点。

　　无水柠檬酸及其盐类和衍生物在化学工业中普遍用作缓冲剂、催化剂、剂、增塑剂、螯合剂、清洗剂、吸附剂、稳定剂、消泡剂。

　　柠檬酸及其盐类在印染、原子能工业、石油开采、建筑工业、铸造工业、皮革工业等行业中也有很广的用途。

无水柠檬酸

[性状] 　　无色结晶或白色晶状粉末。 　　分子式：c6h8o7 　　分子量：192.1 　　[中英文对照] 　　citri acid anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous 　　[主要用途] 　　主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂 　　[包装] 　　25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装



　[贮存] 　　避光、密封、干燥阴凉处贮存。 　　[标准] 　　bp98、e330、usp24、企业标准 　　物化性质： 相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 　　无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及-。