我国目前流行的各种小麦胚芽油等产品均不是真正的小麦胚芽油产品,而是仅添加了一点小麦胚芽油,混合其他物质而成。所以我国在近几十年也致力于研究提取小麦胚芽油,但是,提取是很困难的,小麦胚芽在小麦中的含量极低,大概为1000公斤小麦能提出15公斤胚芽,而100公斤小麦胚芽中仅仅能提炼出4--6%的小麦胚芽油!我国目前流行的各种小麦胚芽油等产品均不是纯正的小麦胚芽油产品,而是仅添加了一点小麦胚芽油,混合其他物质而成。
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂,呈棕色,小麦胚芽油特有气味。每100公斤小麦的胚芽可以制取4-5kg左右胚芽油。
小麦芽胚油是以小麦芽为主原料制成的食用油,各种品牌的小麦芽胚油在我们的生活中也是经常都能够见到的。
含丰富高单位e,是的天然剂(防腐剂),能稳定精油,使效果-。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中,便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用,可防止混和油变质,延长调合油的保鲜期。小麦胚芽油可以有丰富的-e的补充,这样的物质可以起到的作用,而且还可以提高体质。又如麦胚,因其口感粗糙,很少直接食用,难以从中获取足量的维e。
食用方法
1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡;
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等;
3、小麦胚芽作为营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养。
小麦胚芽的需要量
建议用量:每人每天2次,每次2平勺,儿童根据饭量酌减。
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