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怎样买到高的商用多功能炖肉锅、卤肉锅。

首先要看商用多功能炖锅的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；

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三看零部件差别。不但会影响使用寿命，商用多功能炖锅供应商，还会影响汤桶卫生；

在使用过程中要避免碰撞和冲击，以免碰坏。

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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在国内较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已远销国外。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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