合肥公司饭堂承包-正规安全「合肥海氏惠杰」

满足企业职工用餐需要，做好企业后勤保障工作。企业用餐需求有一定预算预算空间的，可选用经济型自助餐模式。加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放。

环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂的食堂管理方法周围早晚打灭蝇，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净。以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着---先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。四壁无尘，窗明地净。承包食堂的制度有哪些今天就分享到这里，除了分享的那些外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员---。

在运送的过程中，要---蔬果及时的送达食堂，---每天的菜品都有---的食材。食堂承包商应该不时的吸收新的管理理念和烹饪理念。公司食堂承包企业的经营理念有哪些呢?经济实惠理念。---采购的成本比较低廉。企业的采购成本低了，其饭菜的售价自然也会比较低。也能---我们员工用餐卫生，承包食堂的制度有哪些，下面是笔者为大家分享的承包食堂的制度：食品安全：做到新鲜---达到食品卫生标准。