二聚甘油diglycerol是一种糖浆状流体, 它比普通甘油的粘度大, 分子中存在4 个功能基团。 三聚甘(triglycerol)油是由单-醇与甘油在013 %用量的催化剂作用下, 加热230 ℃, 待出现反应生成水后, 慢慢升温至260 ℃~265 ℃, 并保持16 h 而生成的。 五聚甘油(pentaglycerol)可由三-丁醛氢化作用而制得。它是一种无色粘稠物, 25 ℃时粘度在150pa. s 以上, 密度112893(25 ℃) ,折光指数114924(25 ℃) 和-值1012。五聚甘油双油酸酯可溶于-, 能分散于水和花生油中。
聚合甘油,外观呈糖浆状液体,粘度随水分和温度变化,由低聚甘油和甘油为主组成,混合物,各组分比例稳定,副产,已经-提纯出高纯度低聚甘油,总甘含量非常高,无高聚物、杂质、沉淀、机械不溶物等,纯净透亮,工业级标准,品质长期稳定,没有波动,混凝土减水剂原料,可-混凝土性能,增加防水防渗性、抗冻性,代替部分分子醇类节省成本,品质稳定。
聚甘油脂肪酸酯应用的领域是食品工业,其不仅具有较强的乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良、、分散、渗透及溶化力,且具有比其他多-类脂肪酸酯-的耐酸和耐热能力,早已被-粮农组织、卫生组织和欧共体确认为-无害的高安全性食品添加剂。
聚甘油酯除了在食品行业用做乳化剂外,在日化行业的化妆品中还可用作乳化剂和分散剂,可代替增溶剂和珠光剂,并有稳定、调理和控制黏度的作用;在塑料工业中,聚甘油脂肪酸酯作为长久防雾剂, 用于制备pe、pvc 和eva 等树脂的“无滴膜”,可用作塑料制品的抗静电剂;还可作为纤维和织物的润湿剂、匀染剂、柔软平滑剂以及淀粉浆料的增塑剂等。一类属于多元醇部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。可用作乳化剂和洗涤剂等。
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