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2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的器皿。3、吸收性。各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
由于微波的频率---,所以在不太大的相对带宽下,其可用的频带很宽,可达数百甚千兆赫。这是低频无线电波---的。这意味着微波的信息容量很大。所以现代多路通信系统,包括通信系统,几乎无例外的都是工作在微波波段。另外,微波信号还可提供相位信息、极化信息、多普勒频率信息,这在目标探测、遥感、目标特征分析等应用中是十分重要的。
1、波热效应。微波炉炉腔内电磁场的变化速度---每秒24.5亿次微波频率为2450mhz,作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。
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