丰县馄饨培训学费来电咨询 诚实人小吃-教学

冰箱冷藏八小时,炸油条,节省时间

4|抓至无干粉，面团一定不能揉。5|混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一定不能揉。刚开始会很粘手，可以带手套操作。6|一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，再揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，后不带手套也不粘手。7|揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷成圆柱状。保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，可以晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，节省时间。

形似馒头的非主流油条“老鸹头”

形似馒头的非主流油条“老鸹头”，在豫北、鲁西一带，颇为盛行。因为形状类似老鸹即乌鸦圆圆的脑袋，这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。▲老鸹头。和普通的双长条油条类似，刚出锅的老鸹头，热气透过表层的油光，裹上面粉的麦香和植物油的清香，直往人鼻腔里钻。咬开后，油条内部的蜂窝状小孔，飘散出一缕缕热烟，袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。

辰辰早餐自制健康油条用料

将切好的面2块叠加，用筷子压一下油锅里的油热至8成时将面团抻拉后入油锅，炸至一面金黄后翻面。炸至两面金黄盛出。辰辰早餐自制健康油条用料普通面粉300克高筋面粉-一些，不要用低筋面粉；清水170~180克面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水；酵母粉5克；小苏打2克；食用油15克；盐3克淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐