面条发展趋势:中式快餐相比西式快餐优点:低热量、营养、美味等。
1、花样百变——面条发展王;
2、面条的快餐方便化:快节奏的生活,速度是生存之本——影响到饮食;
3、工业化、标准化——逐步取代传统手工制作;
4、科技支撑越来越重要。
重庆小面机是一种将面粉和水份按一定比例充分搅拌后的混合物,通过其相对旋转的压辊-形成所需韧性和湿度的面皮,再切成条形状面条的设备。
非油炸方便面机的工作原理很简单的,就是通过电机和减速机的作用,带动机器器的各部件齿轮运转,将和好的面粉倒入塑料斗内,机器转动后会由压面辊压成一定厚度的面片,让后我们就可以轻轻的将面厚度压辊两端的手轮调节到预计的刻度,但是伙伴要注意了,要注意压辊的两旁之间的间隙哦,他们是相互的,所以要相同,否则面皮会跑偏。机头处安装有切面刀,所以压好面片会在这里由面刀切成面条,配置不同的面刀可以切不同的面条,如圆面、宽面等等,你还可以根据自己的想法设置自动断条的长度。
重庆小面机在使用过后要进行清理,保护机器干净整洁。将搅面辊拿出来,去清洗一遍,用毛刷轻轻地擦拭,将搅面辊余留的面粉预计面糊清洗干净,以至于下次使用,可以正常使用,快速出面。刀具里面会有一些残留的面,如若不清除的话再次使用,面条的粗细程度、面条的形状会受到-的影响。刀具也是-重要的零部件,它可以制作多种各式各样的面条挂面机。所以面条机的刀具一定要清理干净,全自动面条机工作完成之后将刀具取出,用毛刷来刷刀具,也可水洗,刀具是由全不锈钢材制成,不用-用过一段时间之后生锈,刀具没有锋利的问题,压面机这款刀具比较安全,使用者不会受到伤害。
非油炸方便面机的安装流程
1性能:挑条器的作用是均成一定长度的湿面条由挂面杆整齐地排列起来并升到一定高度。面条长度出厂设计一般1.5米高。也可为用户定做。
2连接:爬杆架和主机垂直方正,链条拉直、伸展、平铺地面,将爬杆架连接部位放在主机连接处的外侧,进行连接。
3挂上链条,调紧张紧轮,然后将爬杆架向后拉,使链条松紧合适,紧固连接螺丝。
4检查链条与张紧轮的松紧度,如需调整,再调整张紧轮。
5调整完毕,手动检查链条运转是否顺利。
6将切刀转到切断位置,把链条上的挂钩向上拉到c处,两侧拉钩调整到水平一致。
7上架后如出现两边面条长短不一致,哪边长往哪边拉动链条,拉动距离等于面条长出部分的二分之一
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