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(2)隔离法：将正在燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔开，使缺乏可燃物的燃烧停止；

(3)冷却法：将灭火物品直接置于燃烧物体上，降低温度，使燃烧停止，或将灭火物品喷向火源附近的物质，使其不因火焰热辐射而形成新的火点；

(4)化学：化学中断法，是使灭火剂参与燃烧反应过程，使燃烧过程中所产生的游离基消失，并形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。

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以前厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感检测系统、水淋系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的热厨加工设备“灶台、集烟罩、排烟管”就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火”的系统称为“厨房自动灭火装置”，它与厨房灭火系统互不干扰的保护对象不同。

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准备好堵漏工作后，可以用水扑灭火势，也可以用干粉.---卤代烷灭火，但仍然需要使用水冷但烧烫的罐壁或管壁。熄灭火焰后，应立即用堵漏材料进行堵漏，并用雾状水稀释、驱散漏气。若证实泄漏口很大，---不能堵漏，只需冷却火罐及其周围容器及物，控制火区，直至燃气燃尽，火势自动熄灭。

现场指挥应密切注意各种危险征兆，一旦发生，长时间不能恢复稳定燃烧或受热辐射，如容器安全阀火焰变亮、---、晃动等，必须及时做出准确判断，及时下达撤退命令。在发现或听到预先设定的撤退信号后，现场人员应迅速撤离到-带。

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防火设备是人类抗击火灾的重要，随着科学技术的飞速发展，各种学科的相互渗透，给消防器材的更新发展带来了生机和活力。防火设备涉及范围广，种类繁多。包括冶金、机械、传动、轻工、电子、计算机、化工、材料等与火灾自动控制报警系统、灭火器、固定灭火系统、水泵、汽车、给水设备、个-备和救生设备、通讯调度指挥系统，直至灭火剂、阻燃器材，可以说它包括了与-有关的许多科学领域。

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由于消防设备在火灾预防、扑救等消防工作领域的广泛应用，使整个社会防御性和防御性水平明显提高，消防科技已成为推动我国消防事业发展的重要动力和保障。随着中国宏观经济持续向好，以及房地产市场的有利环境的推动，中国消防器材制造业正面临的发展机遇。近几年，我国消防产品市场发展迅猛，消防器材制造行业2005-2011年的销售额增幅都在14%以上，年均增长24%以上。

与此同时，在未来的几年里，我国消防器材行业有望继续保持高速增长的态势，每年增长15%-20%。据保守预测，2012年消防产品市场规模将达到850亿元。随着和公众对消防工作的高度重视，消防器材行业未来仍将保持较快的增长速度。

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“中国消防器材制造工业----与投资预测分析报告前瞻”显示，随着中国经济的持续快速发展，综合国力的逐步提高和城市化进程的加快，以及各级对消防工作的高度重视，对城市消防设施的投入逐年增加，各级每年用于购买消防装备及物资的费用逐年增加，我国消防产品市场近几年呈快速增长态势。

防火意识很重要，灶台灭火装置也很重要。

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1)便携式灭火器应装在灭火器箱内或挂钩或支架上，如果干燥、洁净，手提式灭火器可直接放在地上。

2)灭火器箱不得被、锁或---。

3)灭火器箱门应便于灵活开启。箱门打开后不能阻止人员撤离。在不影响灭火器的使用和疏散人员的情况下，开门式灭火器的开启角度不小于160°，翻盖式灭火器翻开角度应不小于160°。消火箱应该不小于100°。

4)钩子和托架安装后应能承受一定的静载，且不得有松动、脱落、断裂及明显变形。使用5倍于手提式灭火器的吊钩及支架，观察其是否有松动、脱落、断裂及明显变形；5倍以下的灭火器重量在45 kg以下时，按45 kg检查。

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经初步了解，起火建筑物为砖混结构的自行车停车棚，火灾过火面积约20平方米，燃烧物为电瓶车，共烧毁12辆。电瓶着火原因为热失控着火引发火灾，财产损失进一步调查核实。

居住在附近那栋楼的二楼的居民姚大伯告诉---：大概是10点20分左右，他听到了声音，朝窗外一看，已经冒出了一股黄烟。下楼看见电瓶车的充电桩这里起火，于是立即拨打119。

姚大伯说，这个充电插座是七、八年前社区统一安装的，附近的老小区也是这样给电瓶车充电的。

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