云南500公斤/小时鹌鹑蛋剥壳机能耗给您好的建议「诸城众工机械」

鹌鹑蛋深加工生产线 鹌鹑蛋加工生产线

加工流程：清洗---预煮---冷却---脱壳---剥壳---卤制

清洗蛋时可将整框蛋品倒入水池，由于水的浮力不会造成破损，蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序成6排并从水中把蛋品传输至6排清洗机，新型圆形导蛋模具输送蛋品进入8道耐磨丝毛刷横向高速运转刷洗，新型圆形导蛋模具能够避免蛋品在经受硬质毛刷高速、高力度刷洗时产生的破损。---：在屠宰前的检验中，如果发现病鹌鹑，应立即隔离病鹌鹑，并对发现病鹌鹑的群体立即处理。毛刷刷洗的同时装有水管供水，鸭蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干净。

预煮主要是针对各种禽蛋类、肉制品、蔬菜的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。

8.主持人：di一道工序是宰杀，宰杀动物的方法有很多，但不一定都适合鹌鹑的宰杀，适宜宰杀鹌鹑的方法有哪些呢？

专 家：经过断料和停水处理的鹌鹑分批运到屠宰间集中屠宰。主持人：风味食品应该就是鹌鹑肉、鹌鹑蛋作为各种风味小吃，根据本地的消费习惯加工出来的---大众喜爱的特色食品。鹌鹑的屠宰方法有折背法和放血法两种。折背法即从腰骨稍微往---背骨用拇指压折，这时鹌鹑展翅挣 扎，10秒钟左右，由于没有放血，故肉呈红色；放血法是用小型手术刀从颈下喉部切断血管、气管和食管，鹑头朝下将血放出，这样屠宰的鹌鹑肉发白，烹制 和保存也不容易变色。不论用何种方法屠宰，宰后立即把鹌鹑放在56～60℃热水中浸泡30秒，一定要将整个羽毛浸透，然后放到---机内---，包括将脚上的 皮一起脱掉，并将体表残留的细小绒毛和血管拔净，清洗干净整理好就可以开膛处理了。

21.主持人：如果加工成无铅鹌鹑松花皮蛋，所需要的配料标准是什么？

专 家：加工约50千克无铅鹌鹑松花皮蛋所需的配料标准为：开水62.5千克，2.5千克，shi盐1.5千克，---80克，五香粉500克，红茶末 600克。主持人：随着人民生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，---，黑色食品，方便食品，旅游食品等已形成浪潮，新鲜、无污染的食品成为人们向往的目标。加工前将红茶末、五香粉、shi盐称量好，放进配料缸中，加入开水，并不断搅拌，待料溶解后加入，并搅拌，冷却后加入---，拌匀，静置 24小时备用。