沈阳益生菌代加工厂-「厦门尚之康品」

厦门尚之康品生物科技有限公司-致力于功能食品的研发和生产，经科研人员多年不懈努力，相继开发出保健功能产品、益生菌，胶原蛋白，酵素粉，燕窝等十几个品种。

尤其是糖结合型含量多，而且纤维的直径小于50nm。有人对海参胶原研究发现，刺参体壁含蛋白 3.3%，其中70%为胶原蛋白。-酸分析，胶原富含丙氨酸和羟脯氨酸，但羟赖氨酸含量较少，sds电泳及sp凝胶柱分析。

与陆生动物相比，水生动物中的胶原蛋白，其脯氨酸和羟脯氨酸的总量少，而含硫元素的蛋氨酸met含量要远大于陆生动物中的胶原蛋白。灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的电泳图谱，级结构是组成胶原蛋白多肽链的-酸序列；胶原蛋白分子是由3条左手螺旋二级结构的多肽链组成。

d表示在小角线衍射图谱中所见的基本重复距离，或电子显微照片中所见的重复距离。因为胶原分子的长度约是4.4 d，胶原分子的交错引起约有0.4 d的折叠区和约0.6 d的缺损区。 [80-81] 胶原蛋白羟脯氨酸含量和热收缩温度 [82]胶原蛋白中甘氨酸gly、丙氨酸ala、脯氨酸pro和谷氨酸glu含量较高，-是甘氨酸，约占总-酸的27%。

后除去骨中无机物以提高胶原蛋白的得率。除去骨中的矿物质可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍的1.0mol/lhcl脱钙处理2d，用正脱脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，37℃条件下处理120min。

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