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与玉米面粉、豌豆淀粉等普遍木薯淀粉比照，小麦淀粉的提取较为艰辛，关键缘故有：小麦蛋白黏度大，提取、吹干等不易且耗能大；木薯淀粉成分低，小麦淀粉生产制造会导致a、b二种木薯淀粉，a木薯淀粉纯度较高，可被普遍应用于食品产业。b淀粉是a淀粉生产整个过程中导致的副产物，也称尾木薯淀粉，关键由粒度分布小的木薯淀粉粒、危害的木薯淀粉细颗粒物及植物细胞、蛋白质、丙糖等组成。b木薯淀粉的成分约占全麦面粉总的20%，但利用率很低，情况-制约了小麦淀粉的经济效益。

玉米糁含有丰富的营养素

很多人对玉米糁的营养成分并并不是很掌握，可是玉米糁在平常的情况下，全是可以见到的，并且许多家中全是较为-玉米糁制做出去的美味，玉米糁带有丰富多彩的营养元素。近些年，在国外和别的一些-，苞米已被列入谷类食物中的-位视频，被称作“黄金农作物”。

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水稻、小麦、玉米茎的结构有什么不同点

1.不一样：水稻、小麦茎有髓腔，中空。玉米茎茎反过来，为实芯无髓腔；玉米的输导组织呈束状-于薄壁组织中，水稻、小麦的输导组织呈环形排序在中空茎的薄壁组织内。

2.同样：都由节和节位组成；也没有形成层，不可以再次-；节上不容易造成发枝。

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