水果脆片采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,此种技术不仅能够实现果蔬脆片快速干燥脱水,还因其采用非油炸方式,因此大-低了产品的含油量。降低含油量是个技术活,做的好,做出来的含油量都很低。采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,众所周知,-在飞上太空时,科研团队会-与-一起起飞的所有物品重量减到轻,这就是航天技术的民用版本!真空低温油浴脱水,重量减轻,营养不变,美味翻倍~
商用大型真空油炸机价格
香酥脆枣的主要生产加工设备是真空油炸机,您需要准备一个冷库。新鲜的枣需要清洗去核,而通常的红枣需要先浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到脆枣真空油炸机里面进行油炸,我公司生产的真空油炸机,成功的实现了加热、油炸,储油,脱油、脱水等一体化设备,在真空下连续性完成,真空度为-0.092~-0.098,产品的含油量低,低温油炸,油炸温度为95℃ ,减少了-等可能存在-风险的-物,而且真空状态下,水分急剧蒸发,香酥脆枣疏松多孔,酥脆爽口。
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很多人可能都不知道秋葵脆如何制作而成的,小编普及一下,秋葵脆是用vf低温脱水工艺制作而成,通俗来讲,采用的是真空油炸设备--秋葵脆生产设备,不要单单从字面来理解真空油炸机,“油炸”与传统-的油炸机大有不同,传统的油炸方式为常压下高温油炸,大家都对油炸食品有抵触,因为油炸食品的含油量太大,且油温*低可到170℃,油的反复使用后会导致等物质的产生,具有关数据分析,是可以将狗导致的诱因。所以传统-的油炸方式现在越来越受到大家的关注与排斥,而我们果蔬脆片真空油炸机面临的是广阔的市场,真空状态下,低温工作,油只是一种加热的介质,加热完成后,油会在设备里面进行离心脱油工作,将物料中的油脱出来,使其含油量只有5%-15%之间,所以低温真空油炸设备生产的果蔬脆片不能定义为油炸食品,只能说其为含油食品。随着人们对健康饮食的追求,果蔬脆片作为一种新型的营养健康休闲食品将越来越受大众欢迎,所以果蔬脆片的生产设备真空油炸机也将-。
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