山东解冻库建设给您好的建议「中汇制冷」

发布者：山东中汇制冷设备有限公司时间：2021-11-19

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冷冻食品解冻后不可再次冷冻

我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有效地保留了食物组织中的水分、汁液，另一方面低温状态在一定程度上阻碍了微生物的繁殖，保障了食品安全。但是和新鲜食物相比，速冻食品在口感、风味上会差很多，在储存过程中食物所含脂肪会缓慢氧化，---也会缓慢分解，营养价值将大打折扣。

如何快速解冻

用盐水或醋解冻??

把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里---解冻。

这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生---。

微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。?

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”??

将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻

解冻机全部采用sus304不锈钢制作

解冻机全部采用sus304不锈钢制作，可根据客户要求定做，设备内部有循环系统，---产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线，实况流水线作业，符合食品卫生要求。这样循环利用，起到对水资源的节约，又能。既能降低成本，又能提高工作效率。采用食品级sus304不锈钢制作加工，结构设计合理，易于清理维护，---卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，---清除空气及设备内部---，消除了食品的二次污染。

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