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奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变,当今仍然是日常饮用及待客的---饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的---奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶---牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行。奶-种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
在牧区,他们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边-,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便---取饮。
通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。
在甜品越来越受到人们喜爱的大时代驱动下,加上“私人订制”热潮的兴起,甜品台也被广泛地应用于婚礼、生日宴、---和聚会中。作为内外兼备的存在,甜品区精致的小点心
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