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大粗粒盐是工业盐还是

在上世纪90年代，还有一些骑着自行车的走街串户的小贩，到农村来售那种大粗粒的盐！这是儿时的我的记忆！然后家里买了这些盐后，通常用来腌制咸菜，这种大颗粒盐是粗盐，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐能吃的，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业用盐，是不能食用的，如何来区分它们呢？工业盐应由生产单位的检验部门或委托有---的检验机构进行检验，工业盐出厂(场)时可以带包装，也可以散装。

提醒消费者，腌制咸菜可以用市场上出售的大颗粒盐，这种大粒盐相对于加碘精盐不仅价格便宜，而且不易融化，---适合腌制咸菜。要注意的千万不要购买工业盐，大颗粒工业盐含有多种重金属，食用过量容易，千万不要图便宜购买。

工业盐属于非食用盐，主要成分是钠，有毒，主要用于化工生产，具有增色、---防腐作用。由于钠是强致ai物质，有毒，其使人体的机理为盐具有一定的氧化性，进入人体后，可使---中的低铁-白氧化成为高铁-白，失去运氧的功能，导致组织缺氧，使人体出现青紫而。过量食入工业用盐后发病迅速，但也有潜伏期，造成的后果是ma痹血管运动、呼吸及周围血管，形成高铁-白。全国、全的海盐成分比例都是差不多的，无非是含有一些钙、镁、氯化钙、氯---等物质，海盐里还含有一部分钾，矿盐中则没有。---表现为全身无力、tou痛、---、-、---、---、---急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显-；---情况下，血压下降、昏迷、。

食用盐和工业盐的区别：

1.结构上：是较纯净的---。工业用盐中除含有---之外，还有超标的钠，

2.性质上：性质较稳定，水溶液呈中性。钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成---钠，水溶液呈碱性。

3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色，钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：钠和都极易溶于水，易潮解，无臭味。

5.味道：钠略有咸味，咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

总之，在购买大粗食用盐的时候，请---谨慎！

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工业盐的试验方法

下列方法中所用试剂和水在未注明要求时，均指分析纯试剂和gb/t6682—1992中规定的三级水。

外观的测定目测。

水分的测定

按gb/t13025.3规定，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以---钙含二分之一个结晶水，---镁含一个结晶水，氯---含两个结晶水，---含两个结晶水计算。

水不溶物的测定

按gb/t13025.4规定。

氯离子的测定按

gb/t13025.5规定。

钙和镁离子的测定

按gb/t13025.6规定。

---根离子的测定

按gb/t13025.8规定。

---指标计算

由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出---含量。

表2顺序号123阳离子钙离子ca2+镁离子mg2+钠离子na+阴离子---根so42+氯离子cl-由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%～100.4%时可视为检验结果有效。

工业盐在和技术中的应用

在电子工业、工业中也广泛应用盐化工产品。

在工业，制造枪炮、zi弹、飞机、坦克、舰艇，以及曳光弹、燃shao弹和消焰剂等，都广泛需要氯酸盐、盐、、、、等盐化工产品。火箭在高空---层施放钠蒸气以产生明亮的橙黄色云雾，就需要以盐为原料制造的，钠还在核工业上用作冷却剂。当小麦、大麦、棉花、豌豆等作物，在缺少钾的情况下，及时供应钠盐，也能提高其产量。原子---的结构材料、防护材料，防止中子辐射的包装材料及火箭发动机的组成物、原子核---等，都需要含硼的材料。