在加工制作时,将甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期,提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%
具体使用方法一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时,取出将食品级甘油均匀喷洒在肉干肉脯上,揉搓后再进行加工,用量为每100kg,加入本产品1.2—1.5公斤。二、香肠的使用方法:将切好的肉,以每100公斤计算,用食品级甘油1.2公斤,用500毫升50度以上的纯粮酒稀释,拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠。
甘油的作用是吸收空气中的水份,使皮肤保持湿润,纯甘油不能直接涂到皮肤上来润肤,因为纯甘油若直接涂在皮肤上,它除了能吸取空气中的水分外,还将皮肤组织中的水份也吸出来,强果会使皮肤干燥甚至灼伤。因此买甘油时,一定要先问清是纯甘油还是含水甘油,若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。也不可以作面膜。
甘油的作用是吸水保湿,不论从成分还是功效上都不会对皮肤造成伤害,即使长期使用也不会发生副1作用。只是要注意甘油的使用方法和注意事项,食品级甘油,如果没有使用得当,可能会让皮肤变干。使用甘油要注意空气湿度,甘油具有很强的吸水性,正因为如此才可以长时间的滋润---,但是如果身处的环境十分的干燥,那么甘油就可能会吸收皮肤的水分,导致皮肤越来越干,所以要将甘油直接擦在皮肤上的话,空气湿度要达到50以上才可以,所以一般在冬天干燥的北方是不适合直接用甘油的。
甘油是---的别名,化学式:c3h8o3,含量:92.09,cas号:56-81-5,是没有颜色全透明浓稠液---。熔点290℃,密度1.2636220/20℃,折光率1.4746,黏度20℃1499mpa?s。甘油能与水和酒精混溶,溶液为中性。甘油能从空气中---吸收湿气,无色无味。在大自然中,甘油关键以甘油酯的方式普遍存有于动物与植物身体。食品级甘油是食品制造业中一般应用的甜味素和保水剂,授予食品滑爽爽口和---的感观。
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