豆沙燃气夹层锅地址咨询丰昌食品机械

发布者：诸城市丰昌机械有限公司时间：2021-11-19

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夹层锅的用途

夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、卤制品比如卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等、炒馅料莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等、糕点、饮料、蜜饯、果酱如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等、制酒等食品行业以及制药药材和焙烤与日用化工等行业。使用时首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。

蒸汽夹层锅的原理

不锈钢蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。

导热油平底锅的特点

平底导热油炒锅是利用外热源、把炒锅夹层里面的导热油加热，起到热量缓冲的作用，通过底部叶片的搅拌，不会糊锅，分散炒制的全程自控炒料设备，它能连续在的时间内把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色泽金黄、香味纯正、不论您有没有榨油技术，无论男女都可以榨出的花生油、豆油、香油等油品。该系列与设备匹配。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是-良的食品加工设备。

安装时，将整体炒锅放在已经使用砖砌好的圆形炉体上，炒锅出气口方向要高出1厘米以上，锅底要高于炉条40厘米左右

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