甘肃家用-小面机常用指南 鸿睿机械凉皮机

非油炸方便面机的工作原理很简单的，就是通过电机和减速机的作用，带动机器器的各部件齿轮运转，将和好的面粉倒入塑料斗内，机器转动后会由压面辊压成一定厚度的面片，让后我们就可以轻轻的将面厚度压辊两端的手轮调节到预计的刻度，但是伙伴要注意了，要注意压辊的两旁之间的间隙哦，他们是相互的，所以要相同，否则面皮会跑偏。机头处安装有切面刀，所以压好面片会在这里由面刀切成面条，配置不同的面刀可以切不同的面条，如圆面、宽面等等，你还可以根据自己的想法设置自动断条的长度。

非油炸方便面机维护和修理工作：

1、每一次使用后仔细清洁机器，以---食品卫生和清洁。不可以用锋利的刀刮两个滚筒，也不能用喷水管清洗。

2、每班向齿轮加注一次挂面机润滑油。使用齿轮油或20号机油或其它的润滑油。建议一次注入几十滴。每六个月更换一次轴承的润滑脂。

3、检查普通三角皮带的松紧和摩擦损毁情况，并及时调整或更换。

4、机器长时间停止运转时，应在两个滚筒表面涂少量食用油，以防生锈。

5、在操作进程中，应预防硬物进入辊子之间，以免损坏压辊。

延长---小面机使用寿命的操作方法及维护方法

1、使用前应进行机器空运转，确认无异常后方可正常工作。

2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

3、入面时容易将手带入轧辊面条机内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则容易导致人身伤害和机器损坏。

4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用合适的润滑脂。

---小面机使用时的注意事项：

1、旋松机器的调节螺钉移动活动支腿以适应锅的大小。

2、每次开机前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象，轴承应润滑---，不允许缺少润滑油脂的情况下运行，料斗应该装---，连接螺母、螺帽应拧紧，无松动。

3、转动手柄，使齿条降至被压制的食品无间隙为止，扶住手柄，不使齿轮倒转，上下摇动压杆就可压制食品，旋出件号，即可清洗面筒和面板。

4、移动面筒至虚线位置，装压制食品，压制食品装好后移回原位。

5、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作，严禁反转，开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故，严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。