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离子交换柱层析能分离纯化蔗糖酶的主要依据是什么?

目的蛋白带负电荷，和阴离子交换树脂发生离子交换，目的蛋白被挂在柱上，杂蛋白穿透，在洗脱，这样目的蛋白就得到了分离，其实主要利用的是蛋白的两1性点解，缓冲液的ph与等电点的关系

离子交换膜的特点是什么

离子交换膜是一种含离子基团的、对溶液里的离子具有选择透过能力的高分子膜。2离子交换膜按功能及结构的不同，可分为阳离子交换膜、阴离子交换膜、两1性1交换膜、镶嵌离子交换膜、聚电解质复合物膜五种类型。3离子交换膜的膜电阻和选择透过性是膜的电化学性能的重要指标。阳离子在阳膜中透过性次序为： li+＞na+＞nh4+＞k+＞rb+＞cs+＞ag+＞ tl+＞mg2+＞zn2+＞co2+＞cd2+＞ ni2+＞ca2+＞sr2+＞pb2+＞ba2+ 　　阴离子在阴膜中透过性次序为： f-＞ch3coo-＞hcoo-＞cl-＞scn-＞br-＞ cro4-＞no3-＞i-＞(coo)2-(草酸根)＞so42-4离子交换膜可装配成电渗析器而用于苦咸水的淡化和盐溶液的浓缩。再生液加入5～10%容积的石灰乳(浓度为含cao100g/l)，加热到60℃并轻微搅拌，大量的有色物沉淀析出。

糖厂的工艺流程是什么

贮藏

　　对砂糖的贮藏有一定的工艺要求，否则会因保管---而发生潮解、结块、酸败或变色等事故，影响产品。

　　在贮藏过程中砂糖发生结块的原因主要是砂糖含水分太高(超过1％以上)，这往往是由于干燥、包装和仓库温度、湿度控制不正常而产生的。在干燥过程中糖层厚度控制不正常，使砂糖含水分不均匀，包装入库后会引起砂糖局部结块。砂糖尚未充分冷却就进行包装和入库，入库后与仓库温差大，使砂糖吸收空气中的水分而产生结块。此外，如果糖包堆放太高，压力大，也会造成结块。酸败的原因是由于水分的存在和微生物作用。白砂糖发黄这是因为用---酸还原漂白的砂糖，久藏后由于空气的氧化而使砂糖变色发黄。实践证明甘蔗渗出法的---性，不仅在于造价低廉、动力消耗少、运行安全、维修管理简便，而且糖分收回率也---。为了防止砂糖在贮藏过程中发生变质，对糖仓地址的选择和糖仓的建筑应有一定要求，而且应有一套贮藏管理制度。

糖是怎么练成的

粗糖精制：(1)在粗糖中加入少量浓糖液，用离心分离机除去水分。(2)再冲洗掉粗糖表面所粘附的糖蜜和杂质，以提高砂糖的纯度，这一操作称为洗糖。(3)然后将洗过的糖放入溶解槽中，加水使糖度成为60~65度，加温至80℃，并添加少量石灰乳，使ph值达7.2左右，再加入硅藻土过滤，以降去杂质。也有采取添加石灰乳和---使之澄清的方法。(4)滤液用骨炭、活性炭脱色，并用离子交换树脂精制。除机械震动式筛选机外，国外还采用电磁震动式筛选机和回转式筛选机。(5)将这种纯而浓的糖液放入真空罐中浓缩、结晶之后，用离心分离机将结晶分离出，并用回转式干燥机干燥，使水分含量在1％以下，即成制品。