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淄博旋转煎包炉厂家服务为先 顺达节能大烧饼炉子
4、切末与肉片混合，加入3克盐，5克植物油，少许鸡精、香油，调拌均匀。
5、面团发酵到2-3倍大小，戳个洞，不回缩、不塌陷。
6、揪成均匀的小面剂子，压成中间厚，边缘薄的面皮儿，这里需要注意的是，发面的面皮儿不要压的太薄，不然涨发不好，容易被烫成死面的。
7、夹入适量的馅，姆指和食指配合，把面皮儿的边缘捏成褶。
8、大包子，一般在18个褶左右，小包子根据自己手的习惯随意捏就可以。
9、包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，至底上微黄。
10、加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。
11、将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹-，就是熟，如果按下去一个坑，就是还欠，再接着烙。
12、底上的饹馇烙成哪种色泽的黄，根据自己的喜好啦。
香菇肉包
食材
500克面粉
100克肉末
5克酵母
50克水发香菇
20克白糖
5克泡打粉
20克猪油
各少许姜末、葱末
2克盐
1克味精
1克鸡粉
2克白糖
2克蚝油
10毫升生抽
芝麻油适量
做法：
1 洗净的香菇去蒂，切丝，再切成粒，装入盘中备用。
2 将肉末盛入碗中，加入盐、少许清水，顺一个方向搅匀，至起浆上劲。
3 加入味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽，拌匀。
4 加入芝麻油，拌匀。
5 加入姜末、葱末、香菇粒，拌匀，制成香菇肉馅。
面粉1000克其中酵面250克加水和成面团，稍饧后搓成圆长条，摘成40个面剂，逐个擀成皮。合成、煎制。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。-认为，面粉性味甘凉，有养心益、-厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。
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